Ouverture des inscriptions au Concours du meilleur jambon fermier

Événement incontournable, célébration d’un des produits locaux les plus emblématiques et plébiscités, le Concours du meilleur jambon fermier fait chaque année un carton plein auprès du public et des producteurs artisans. Cette année, il se déroulera le jeudi 6 avril à l’occasion de la 560^e édition de la Foire au Jambon de Bayonne. Les inscriptions pour participer à cette prestigieuse compétition gourmande peuvent être déposées dès à présent auprès de la Ville de Bayonne.

Pas de date limite d’inscription, les compétiteurs pourront postuler jusqu’au début du concours. Le jury fera alors son inspection, vérifiera si les jambons sont « bayonnables » puis jugera de la qualité et de la saveur des produits présentés. 4 prix sont à remporter cette année. Tous les producteurs peuvent participer, même les particuliers. Ces derniers doivent toutefois contacter la Ville de Bayonne au 05 59 59 21 81. À noter que les producteurs qui auront candidaté à l’avance bénéficieront du stationnement gratuit pour la journée, recevront un café de bienvenue (quai Roquebert) ainsi qu’un déjeuner (Cercle Taurin bayonnais).