Les Carrioles Vertes : pour un compostage de proximité

Fanny Couronné tient une permanence à la ferme Pintan Darricau de Bayonne. Elle y vend le compost et propose les bio-seaux pour la Consigne Verte © Alexandra Delalande

À l'occasion de l'événement national « Tous au compost » qui s'est tenu du 27 mars au 10 avril, nous avons rencontré « Les Carrioles Vertes », une association bayonnaise qui revalorise les biodéchets en compost au niveau local. Une économie circulaire astucieuse et écologique dont nous parle Fanny Couronné, la première salariée de l'association.

Depuis quand existe l'association Les Carrioles Vertes ?

Fanny Couronné : L'association a été créée en mars 2019 à l'initiative de trois amies d'enfance : Patricia Bonneau, Sophie Pavlovski et Béatrix Ordas. Elles sont parties d'un simple constat : les biodéchets de cuisine correspondent entre un tiers et une bonne moitié du volume des poubelles et bien davantage en poids. Triés à la source et collectés séparément, ils allègent les poubelles, peuvent être compostés à proximité et transformés en un compost local. Une fois compostés, les déchets enrichissent les sols, notamment en carbone et contribuent ainsi à une agriculture fertile et durable et à la lutte contre le changement climatique. Les Carrioles Vertes ont pour ambition de promouvoir le tri et la valorisation des biodéchets.

Quelle est l'idée de départ ?

F.C. : L'idée de départ était de créer une économie circulaire des biodéchets : nous récupérons les déchets de cuisine des restaurateurs partenaires avec nos carrioles tractées par des vélos, puis nous les transformons en compost pour qu'ils retournent à la terre.

Quel est votre objectif ?

F.C. : Nous souhaitons proposer des solutions simples de tri à la source et de valorisation des biodéchets de cuisine, adaptées aux différents publics (particuliers, professionnels…). La mission que s’est fixée l’association consiste à ne plus considérer négativement les déchets, mais plutôt comme une ressource utile, valorisable auprès des acteurs engagés dans une agriculture durable. Pour cela, l'association accompagne les particuliers et les professionnels dans la gestion de leurs biodéchets de cuisine. Nous souhaitons toucher le plus grand nombre de personnes. De plus en plus de particuliers font leur compost dans leur jardin, mais tous n'ont pas la chance de pouvoir le faire. En temps normal, nous organisons des séances de sensibilisation auprès des scolaires mais également des ateliers dans notre lieu de compostage pour faire connaître notre activité et encourager les habitants à s'engager dans ce mode de valorisation des biodéchets. Nous mettons également en place des formations dans les entreprises qui souhaitent installer un compost....

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