FOIRE AU JAMBON 2025 : du 10 au 13 avril

La nouvelle est tombée ce jour… la 562^ème Foire au Jambon de Bayonne s’ouvrira le jeudi 10 avril 2025. Compte tenu du bilan de l’édition 2024, et après une concertation menée auprès des acteurs de l’évènement, et plus particulièrement des salaisonniers et charcutiers, la municipalité bayonnaise a souhaité renouveler un décalage des festivités avant le week-end de Pâques, soit du jeudi 10 avril au dimanche 13 avril 2025. La Ville de Bayonne a précisé qu’elle poursuivra ses échanges avec les professionnels, les cafetiers-restaurateurs et les peñas, « afin de maintenir un évènement le plus respectueux possible de l’esprit qui l’anime ».