Les maires des Pyrénées-Atlantiques s’engagent en faveur d’une alimentation bio et locale
Photo © City Church Christchurch
Le Conseil départemental des Pyrénées-Atlantiques et l’Association des Maires et Présidents de Communautés des Pyrénées-Atlantiques (ADM 64) ont renouvelé une convention visant à développer l’approvisionnement en produits bio et locaux dans les sites de restauration scolaire des écoles publiques.
La démarche « Manger Bio & Local 64 », portée par le département 64 depuis 2010, accompagne les établissements afin qu’ils s’approvisionnent directement auprès de fournisseurs locaux. Les Pyrénées-Atlantiques comptent aujourd’hui 157 structures, allant de la crèche à l’EHPAD, ayant intégré cette démarche vertueuse. Au-delà de cette initiative départementale, les maires du territoire se sont également mobilisés afin de mettre en place des actions similaires dans leurs communes. Grâce à la création d’une convention, 81 communes disposant de cuisines autogérées ont rejoint le dispositif « Manger Bio & Local 64 ». Ainsi, la part de produits bio et locaux utilisés pour confectionner les repas servis dans les cantines des communes accompagnées a fortement évoluée : en 2017, elle représentait 3,5 % de produits bio et 19,6 % de produits locaux, contre 19,8 % de produits bio et 24,2 % de produits locaux en 2022. Cette hausse n’a pas eu d’impact significativement négatif en termes de coûts puisque la hausse observée entre 2017 et 2022 est contenue à +3,6 %. Le coût moyen d’un repas (denrées alimentaires seules) est de 2,18 € alors que le coût moyen national est évalué à 2,14 €.