DÉDICACE et CUISINE basque à Bidart

Pour la fin d’année 2023, la bibliothèque Toki-Toki de Bidart propose de nombreuses animations autour du thème de la nourriture.

Le programme, intitulé « À vos couverts ! », aborde le sujet de l’alimentation au travers d’évènements variés tels que des rencontres, ateliers, dégustations ou même des spectacles. Dans ce cadre, Julie Martinez, journaliste installée au Pays Basque, viendra présenter son livre « 50 délices du Pays Basque », le vendredi 13 octobre à 19 h. À cette occasion, elle évoquera sa démarche, ses recherches et répondra aux questions du public. Son ouvrage rassemble cinquante recettes représentatives du terroir basque ainsi que les adresses où les déguster. Une association originale qui permettra aux cuisiniers de concocter de bons petits plats d’ici et aux gourmands empressés de goûter ces mêmes plats, dans des établissements reconnus. Un cocktail de recettes locales et de bonnes adresses à mettre dans les mains de tous les becs fins, Basques ou non.